RECEITAS AFRODISÍACAS

COXAS DE FRANGO COM QUEIJO

Ingredientes:

6 coxas de frango;

3 dentes de alho;

1 colher de sobremesa de açafrão;

150 g de cogumelos fatiados;

2 dl de natas;sal q.b.;

3,5 dl de caldo de galinha;

1 pacote pequeno de queijo ralado;

150 g de queijo muzzarela ralado;

1 caixa pequena de queijo creme;

margarina q.b.;

2 tomates pequenos;

1 raminho de salsa;

1,5 dl de vinho branco seco.

Confecção:

Tempere as coxas de frango com o alho picadinho uma pitada de sal e o açafrão.

Fica neste tempero durante 1 hora.

Depois leve uma frigideira ao lume com margarina, deixe aquecer um pouco e frite nela os pedaços de frango até alourarem mas sem queimar.

Frite pouco de cada vez e se necessário ponha mais margarina.

Num tacho leve ao lume a margarina com a cebola muito picadinha a refogar, junte o tomate sem peles nem sementes e o vinho, deixe cozer até amolecer.

Ponha o frango no refogado e dê duas voltas e adicione o caldo de galinha(feito com 1 cubo). Deixe cozinhar em lume brando.

Depois de cozido retire os pedaços de frango e ponha num pirex.

Junte ao molho os cogumelos fatiados e salteados, o queijo creme, a muzzarela, as natas e a salsa picada mexa para que derretam.

Deixe engrossar um pouco.

Cubra o frango com este creme.

Polvilhe com bastante queijo ralado e leve ao forno a gratinar.

Sirva o frango com feijão verde salteado.

MAÇÃS ASSADAS À PARAÍSO

Ingredientes:

maçãs (consoante o número de pessoas);

vinho do Porto;manteiga q.b.;

açúcar q.b.

Confecção:

Tirar os centros das maçãs, evitando furá-las.

Untar com manteiga um tabuleiro de ir ao forno e colocar as maçãs.

Regar com Vinho do Porto (1 cálice) o fundo do tabuleiro.

Encher os buracos das maçãs com o açúcar, um pouco de Vinho do Porto e um fio de manteiga derretida.

Assar em lume brando.